Ingredientes:
½ kg. Lentejas
1 trozo chorizo
1 hueso jamón
2 hojas de laurel
1 cebolla
1 cabeza ajos
1 tomate maduro
1 pimiento
2 Patatas
Tomillo, romero, pimienta, aceite, sal
Preparación:
Poner las lentejas previamente lavadas, en una olla, junto con chorizo, el hueso de jamón, pimiento y cebolla troceados, cubrir con agua y poner al fuego, seguir añadiendo el resto de ingredientes.
Las patatas cortadas a dados.
Los ajos pelados.
El tomate rallado.
Añadir las hojas de laurel, tomillo, romero, pimienta, aceite y sal.
Se hacen enseguida, en unos 15 minutos, pruébalas para asegurarte.
En la receta original, la cabeza de ajos, patatas y el tomate se ponía enteros, a mi me gusta que con la cuchara pilles de todo, incluso los ajos, que están riquísimos, tampoco llevaba pimiento, en realidad es un poco hacerlas a tu gusto, y si el chorizo es vegano, y no añades el hueso de jamón, salen igual de ricas.
(Receta original)
Si quieres ver mas recetas: https://www.el-latido.com/las-recetas-de-la-mama
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